Badanie dziczyzny przed spożyciem jest bardzo ważne.
Dlatego też mięso z którego produkujemy nasze wędliny jest przebadane i pochodzi z legalnego źródła. Każda partia zanim zostanie dopuszczona do obróbki, zostaje drobiazgowo przebadana pod kątek włośnia oraz ASF.
Natomiast gotowe wędliny są badane pod kątem Listeria monocytogenes   oraz wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA)
Dodatkowo nasz zakład jest pod stałym nadzorem Powiatowego Inspektoratu Weterynarii  w Olsztynie.
Dzięki czemu mają Państwo pewność, że nasze wędliny zachowują odpowiednie standardy, są zdrowe i bezpieczne.